占據(jù)近一半中國人口的縣級(jí)市場，消費(fèi)下沉、熟人社交、小鎮(zhèn)青年、產(chǎn)業(yè)衰敗以及異于城市的房價(jià)，是縣城身上環(huán)繞著的一個(gè)個(gè)“代名詞”。相比起北上廣深千萬級(jí)人口重量級(jí)別，縣城也越來悅城為眾多創(chuàng)業(yè)投資者目光聚集之地。縣城在當(dāng)下的中國消費(fèi)形態(tài)中是極其特殊的一環(huán)，一方面是發(fā)展的停滯或者小幅度前進(jìn)，另一方面是不斷上升的消費(fèi)需求，尤其是在對(duì)高科技產(chǎn)品、各種高級(jí)美食方面的需求是處于躍升狀態(tài)。這對(duì)創(chuàng)業(yè)者而言，無疑是一個(gè)好消息。就以在城市居民消費(fèi)中最常見蛋糕店加盟的舉例，在縣城依舊有著不小的發(fā)展空間。

可能有人就要問了，在城市里已經(jīng)是屬于利潤空間被壓縮到極低的蛋糕店，在小縣城就能賺錢嗎?事實(shí)上，很多人都低估了小縣城居民的消費(fèi)能力，而且忽略了重要的一點(diǎn)，那就是縣城自身的“熟人社交”屬性。在縣城生活的人，要不彼此之間認(rèn)識(shí)，要么就是屬于親戚關(guān)系。過個(gè)生日、去誰家做客、哪家來小孩了，蛋糕的可適用場景還是相當(dāng)之多的。這就為賺錢提供了最大的保證：足夠數(shù)量的消費(fèi)者以及潛在消費(fèi)者。

其次，雖然是縣城，但是當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)偏好深受大城市影響。比如早餐，有越來越多的家庭和青年開始習(xí)慣于吃面包、喝牛奶;在午后，喜歡來一杯下午茶搭配兩個(gè)歐包;還有用以代餐的小甜點(diǎn)等等。而現(xiàn)在主流的蛋糕店之時(shí)冠以“蛋糕”的名頭，但實(shí)際上售賣的都是以各類面包、甜點(diǎn)以及定做蛋糕為主。這就是賺錢的另一重要要素：足夠數(shù)量的商品滿足不同人群需要。

只要能夠滿足上述兩個(gè)條件，再輔以用心經(jīng)營，在縣城開個(gè)蛋糕店想賺錢還是比較容易的。但是如果想通過蛋糕店實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，依舊是需要花一番大力氣。

最簡單的，開發(fā)新口味以及新產(chǎn)品。這僅僅是保證競爭力的最基本要素，除此之外，店鋪的運(yùn)營、在什么時(shí)候推出打折活動(dòng)、什么時(shí)候進(jìn)行新品研究，這都是需要從業(yè)者經(jīng)過仔細(xì)琢磨，加上付出一定的心血才能做得好的。