俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”早餐，在我們?nèi)粘Ｉ钪惺潜夭豢缮俚囊徊汀４蠹抑涝绮偷闹匾?，卻不一定知道早餐的合理搭配。怎么吃比較健康?怎么吃營養(yǎng)比較豐富?接下來，小編要向大家介紹的就是早餐一些營養(yǎng)比較豐富的搭配。

一、早餐吃好的重要性

“一日之計(jì)在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補(bǔ)充回來。均衡的飲食，健康的生活習(xí)慣，每天晨起的營養(yǎng)早餐習(xí)慣是每個(gè)人每天“必須”的功課!人體經(jīng)過一夜的酣睡，機(jī)體儲存的營養(yǎng)和能量消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)低谷，大腦和身體的各器官難為無米之炊，記憶機(jī)能處于遲鈍狀態(tài)。

一頓營養(yǎng)的早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入正常直達(dá)高潮，給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供饑渴的能量，給虧缺待攝的身體補(bǔ)以必需的營養(yǎng)，一下子帶給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態(tài)和最好的營養(yǎng)水平上開始。

二、早餐搭配

1、營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華!

2、營養(yǎng)早餐的選擇：

多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等很容易買到水果，蔬菜;

少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等。

健康選擇：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物;選擇富含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類食物;選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品;遠(yuǎn)離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。

3、 合理搭配方案：

營養(yǎng)早餐食譜(一)：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。

豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.

芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。

營養(yǎng)早餐食譜(二)：燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。

燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。

菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。

什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。

營養(yǎng)早餐食譜(三)：黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。

黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。

鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。

苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。

營養(yǎng)早餐食譜(四)：皮蛋粥，雞蛋羹，雪菜肉末。

皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

雞蛋羹：雞蛋.白糖。

雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。

“不吃早餐，對健康不利”很多年輕人都已經(jīng)熟悉到這點(diǎn)了，但是卻不注意早餐搭配，經(jīng)常感覺吃了也沒有那么愉快。看完上面小編的介紹，希望大家對早餐的搭配有了解，在早晨的選擇上注重營養(yǎng)的均衡全面，可以吃好，吃飽，吃得開心，開啟活力滿滿的一天!