茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

佛山秦漢胡同茶藝培訓(xùn)班教學(xué)內(nèi)容有哪些?

【茶藝教學(xué)目標(biāo)】

通過(guò)對(duì)茶和茶藝的學(xué)習(xí)，把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。學(xué)習(xí)后能泡出一壺好茶，懂得品味，通過(guò)品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過(guò)程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

【茶藝教學(xué)方式】

茶藝沖泡實(shí)踐與茶文化理論知識(shí)及生活實(shí)用相結(jié)合，根據(jù)學(xué)員的不同要求靈活改變教學(xué)重點(diǎn)。

【茶藝教學(xué)內(nèi)容】

一、茶葉的基本知識(shí)。茶葉的分類(lèi)、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。

二、茶藝的技術(shù)。沖泡技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)等 。

三、茶藝的禮儀規(guī)范。沖泡過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括沖泡中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。

四、悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種高境界，是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

【茶藝課程安排】

六大基礎(chǔ)茶 十大名茶 西湖龍井 洞庭山碧螺春 安溪鐵觀音 杞菊延年茶 檸檬紅茶 云南普洱沖泡及鑒賞 茗茶初探 針對(duì)廣大熱愛(ài)茶藝的成人和少兒。

以茶文化為基礎(chǔ)、了解茶葉分類(lèi)、綠茶、紅茶、鐵觀音的沖泡方式、沖泡技巧、沖泡器具的選擇。 小班教學(xué)，以茶會(huì)友，寓教于樂(lè)，享受一個(gè)輕松的茶文化課程。

扣茶問(wèn)道初級(jí)班 針對(duì)廣大熱愛(ài)茶藝的成人和少兒。 以茶文化為基礎(chǔ)、系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各種茶的沖泡方式、方法及茶類(lèi)初步鑒別、茶知識(shí)及中國(guó)茶文化總體脈絡(luò)。

小班教學(xué)，以茶會(huì)友，寓教于樂(lè)，享受一個(gè)輕松的茶文化課程。 扣茶問(wèn)道提高班 針對(duì)廣大熱愛(ài)茶藝的成人。 以茶文化為基礎(chǔ)、進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì)，茶與香文化等課程并參與“無(wú)我茶會(huì)”等沙龍文化活動(dòng)。

小班教學(xué)，以茶會(huì)友，寓教于樂(lè)，體悟中國(guó)茶道之魅力。 茶文化講座 務(wù)于大中型企業(yè)客戶(hù)及社區(qū)團(tuán)體。 課程內(nèi)容可定制，可按照活動(dòng)形式由專(zhuān)業(yè)老師設(shè)計(jì)流程。

【茶藝教學(xué)理念】

茶藝起源于中國(guó)，與中國(guó)文化的各個(gè)層面都有著密不可分的關(guān)系。高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，茶藝并非空洞的玄學(xué)，而是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。飲茶可以提高生活品質(zhì)，擴(kuò)展藝術(shù)領(lǐng)域。自古以來(lái)，插花、掛畫(huà)、點(diǎn)茶、焚香并稱(chēng)四藝，尤為文人雅士所喜愛(ài)。茶藝還是高雅的休閑活動(dòng)，可以使精神放松，拉近人與人之間的距離，化解誤會(huì)和沖突，建立和諧的關(guān)系等。這些都為我們認(rèn)識(shí)和理解茶藝，提出了更高、更深的要求。