經(jīng)過三國及魏晉南北朝時期的鋪墊，川鹵在唐朝時已經(jīng)邁了一大步。唐朝的遷客騷人們?yōu)榱苏业皆姷撵`感，都喜歡在寫詩時飲酒。宮廷的飲酒作樂都無不與酒有緣。而飲酒又少不了上乘佳肴。這樣就促進了川式鹵菜的進一步發(fā)展。廣州番禺大石鹵味短期培訓費高么?下面讓我們一起來看看吧!

廣州番禺大石鹵味短期培訓費高么?

鹵菜培訓一般不需要很多學費的，推薦到食為先小吃培訓學校學習，食為先小吃培訓班都有教學，3-15天就可以學會小吃項目，學習鹵菜大概要1000-3000元學費這樣。

食為先鹵菜培訓實際操作內(nèi)容：

1、鹵菜培訓的系統(tǒng)講述;

2、鹵菜原料的選購;

3、鹵菜食材的預(yù)加工;

4、鹵菜加工的基本標準;

5、鹵菜加工的工藝步驟;

6、鹵菜經(jīng)營定價原則;

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

鹵菜擺攤能否掙到錢，我們做出了以下幾點總結(jié)：

第一，口味要好

你的鹵菜如果味道好，還有特色，這樣就比較能吸引到顧客的同時，還能留住越來越多的回頭客!

第二，種類豐富

你的攤子剛開始雖然不建議弄太多種類，但也要適量增加菜品種類，不能只賣那幾樣，如果單賣幾樣產(chǎn)品，很難吸引到更多顧客!

第三，攤位選址

出攤選位置的時候，要選擇人流量大的地方，比如居住人口率高的小區(qū)門口，菜市場的出入口等等都是比較合適的地方，但注意不能隨意占用道路，增加文明出攤!

第四，產(chǎn)品價格

鹵菜出攤不要一上來就漫天要價，這樣是行不通的，產(chǎn)品價格要根據(jù)周邊居民消費水平能力來合理定價，經(jīng)濟實惠的鹵菜一開始自然更能受到歡迎!

第五，長期堅持

有句俗話說得好，萬事開頭難，擺攤做鹵菜，只要你好好堅持，不輕言放棄，相信總是能得到相應(yīng)回報的。