傳統(tǒng)鹵菜，從古至今就受到我國廣大群眾的喜愛，它的種類非常多，如果你走街串巷，經(jīng)常聞見各種鹵肉飄香，無不令人垂涎欲滴。五香系列的菜品在各地方受歡迎程度很高，爆款菜品也很多。主要包括：豬皮、豬蹄、豬頭肉、豬耳朵、豬鼻子、豬舌頭、豬尾巴、豬肚、豬心；五香雞爪、五香雞腿、五香雞蛋；五香牛肉；五香花生米和五香豆干等。金華鹵味鹵菜培訓(xùn)班推薦哪個?請看小編總結(jié)：

金華鹵味鹵菜培訓(xùn)班推薦哪個?

食為先鹵味鹵菜培訓(xùn)班學(xué)習(xí)時間短，學(xué)得快，在培訓(xùn)班你可以學(xué)到各地鹵味的同時還能了解調(diào)料的比例及各地方口味，精準掌控調(diào)料配方，來食為先，學(xué)鹵菜鹵味是個不錯的選擇。

食為先鹵菜鹵味課程介紹

學(xué)習(xí)內(nèi)容：飄香鹵菜全套技術(shù)

學(xué)習(xí)時間：2-5天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

學(xué)習(xí)方式：按照飄香鹵菜標準的比例配方和制作流程，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

經(jīng)營鹵味店的訣竅

1、口味和特色

鹵味店的開店門檻不是很高，所以很多0經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者會選擇開一家鹵味店。開的店鋪多了，競爭難免也會比較激烈。而想要把生意做好，就需要有非常幫的口味以及產(chǎn)品特色。只有突出自家的鹵制品與其他同行的不一樣，吃起來更好吃，品類也更加豐富，這樣久而久之就會有更多的顧客購買你的產(chǎn)品，生意才能做得更好。

2、店鋪選址

俗話說“酒香不怕巷子深”，但在如今發(fā)展的時代，如果你的鹵味店無法把味道做到超越市面上99%的品牌，那還是老老實實的選一個好的地段，這樣生意才能做起來。所以鹵味店要盡量開在那些客流量更大的地方，如果對于店鋪的租金預(yù)算較為充足，那就開在繁華的商業(yè)街區(qū)。預(yù)算比較有限，則可以選在小區(qū)、菜市場或者學(xué)校周邊，都是不錯的選擇。

3、干凈衛(wèi)生

餐飲行業(yè)較重視的問題之一那就是衛(wèi)生了，如今很多街邊小攤都沒什么生意了，因為人們更愿意選擇那些干凈的店鋪去購買食物。所以經(jīng)營一家鹵菜店，較好是有自己的店面，做好裝修，并用玻璃展示柜把菜品都擺放整齊。這樣能讓顧客一眼就看見整體的情況，有了干凈整潔的好印象，顧客自然就更愿意購買你家的菜品了。