相信很多人都想開(kāi)一家味道好的烤魚(yú)店，但不知道烤魚(yú)技術(shù)到哪里，在這里小編就為大家推薦食為先小吃培訓(xùn)中心，它家的烤魚(yú)不僅味道好，而且制作過(guò)程也不會(huì)產(chǎn)生油煙，甚至都沒(méi)有明火出現(xiàn)，就是這樣一種環(huán)保的制作方式，制作出來(lái)的烤魚(yú)的美味。學(xué)烤魚(yú)需要找一個(gè)培訓(xùn)學(xué)校，那么蘇州食為先烤魚(yú)課程口碑如何?

蘇州食為先烤魚(yú)課程口碑如何?

食為先烤魚(yú)推出市場(chǎng)時(shí)間久，擁有特別的底料配方而成為了很多酒店和餐館的招牌菜，特色菜;食為先烤魚(yú)將腌、烤、燉三種烹飪方法的結(jié)合，香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥， 具有特別的焦香味和濃郁的料香味。

烤魚(yú)，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)新鮮，還具有共同的焦香味和濃郁的料香味，耐人尋味，百吃不厭!

食為先烤魚(yú)培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容：

1、烤魚(yú)培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、烤魚(yú)原料的選購(gòu);

3、烤魚(yú)食材的預(yù)加工;

4、烤魚(yú)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、烤魚(yú)加工的工藝步驟;

6、烤魚(yú)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。

香辣竹簽烤魚(yú)的做法:

1:大蔥切片，姜一半切絲，蒜一半切粒，蒜一半做蒜末，蔥切花，干紅椒和胡椒切碎。

2:將鯽魚(yú)洗凈，背上放幾把刀。

3:將一種材料與蔥、姜絲、蒜粒、干紅椒、胡椒粉碎入魚(yú)碗中拌勻，腌制20分鐘。

4:將植物油放入鍋中，加入蒜末和姜粒炒香。

5:將蔥花和B料依次炒成醬料，放入碗中備用。

6:鍋中加油加熱，腌魚(yú)放入鍋中煎。

7:一面煎黃，翻面煎，煎七八分熟。