(資料圖片僅供參考)

　　會(huì)吃美食的人，也會(huì)知道它的相關(guān)英文單詞。

　　美食英文單詞(中餐篇)

　　bear"s paw 熊掌

　　breast of deer 鹿脯

　　beche-de-mer; sea cucumber 海參

　　sea sturgeon 海鱔

　　salted jelly fish 海蜇皮

　　kelp, seaweed 海帶

　　abalone 鮑魚

　　shark fin 魚翅

　　scallops 干貝

　　lobster 龍蝦

　　bird"s nest 燕窩

　　roast suckling pig 考乳豬

　　pig"s knuckle 豬腳

　　boiled salted duck 鹽水鴨

　　preserved meat 臘肉

　　barbecued pork 叉燒

　　sausage 香腸

　　fried pork flakes 肉松

　　BAR-B-Q 烤肉

　　meat diet 葷菜

　　vegetables 素菜

　　meat broth 肉羹

　　local dish 地方菜

　　Cantonese cuisine 廣東菜

　　set meal 客飯

　　curry rice 咖喱飯

　　fried rice 炒飯

　　plain rice 白飯

　　crispy rice 鍋巴

　　gruel, soft rice, porridge 粥

　　noodles with gravy 打鹵面

　　plain noodle 陽春面

　　casserole 砂鍋

　　chafing dish, fire pot 火鍋

　　meat bun 肉包子

　　shao-mai 燒麥

　　preserved bean curd 腐乳

　　bean curd 豆腐

　　fermented blank bean 豆豉

　　pickled cucumbers 醬瓜

　　preserved egg 皮蛋

　　salted duck egg 咸鴨蛋

　　dried turnip 蘿卜干

　　美食英文單詞(西餐與其它料理篇)

　　menu 菜單

　　French cuisine 法國(guó)菜

　　today"s special 今日特餐

　　chef"s special 主廚特餐

　　buffet 自助餐

　　fast food 快餐

　　specialty 招牌菜

　　continental cuisine 歐式西餐

　　aperitif 飯前酒

　　dim sum 點(diǎn)心

　　French fires 炸薯?xiàng)l

　　baked potato 烘馬鈴薯

　　mashed potatoes 馬鈴薯泥

　　omelette 簡(jiǎn)蛋卷

　　pudding 布丁

　　pastries 甜點(diǎn)

　　pickled vegetables 泡菜

　　kimchi 韓國(guó)泡菜

　　crab meat 蟹肉

　　prawn 明蝦

　　conch 海螺

　　escargots 田螺

　　braised beef 燉牛肉

　　bacon 熏肉

　　poached egg 荷包蛋

　　sunny side up 煎一面荷包蛋

　　over 煎兩面荷包蛋

　　fried egg 煎蛋

　　over easy 煎半熟蛋

　　over hard 煎全熟蛋

　　scramble eggs 炒蛋

　　boiled egg 煮蛋

　　stone fire pot 石頭火鍋

　　sashi 日本竹筷

　　sake 日本米酒

　　miso shiru 味噌湯

　　roast meat 鐵板烤肉

　　sashimi 生魚片

　　butter 奶油

　　美食英文單詞(冷飲篇)

　　beverages 飲料

　　soya-bean milk 豆?jié){

　　syrup of plum 酸梅湯

　　tomato juice 番茄汁

　　orange juice 橘子汁

　　coconut milk 椰子汁

　　asparagus juice 蘆薈汁

　　grapefruit juice 葡萄柚汁

　　vegetable juice 蔬菜汁

　　ginger ale 姜汁

　　sarsaparilla 沙士

　　soft drink 汽水

　　coco-cola(coke) 可口可樂

　　tea leaves 茶葉

　　black tea 紅茶

　　jasmine tea 茉莉(香片)

　　tea bag 茶包

　　lemon tea 檸檬茶

　　white goup tea 冬瓜茶

　　honey 蜂蜜

　　chlorella 綠藻

　　soda water 蘇打水

　　artificial color 人工色素

　　ice water 冰水

　　mineral water 礦泉水

　　distilled water 蒸餾水

　　long-life milk 保久奶

　　condensed milk 煉乳; 煉奶

　　cocoa 可可

　　coffee mate 奶精

　　coffee 咖啡

　　iced coffee 冰咖啡

　　white coffee 牛奶咖啡

　　black coffee 純咖啡

　　ovaltine 阿華田

　　chlorella yakult 養(yǎng)樂多

　　essence of chicken 雞精

　　ice-cream cone 甜筒

　　sundae 圣代; 新地

　　ice-cream 雪糕

　　soft ice-cream 窗淇淋

　　vanilla ice-cream 香草冰淇淋

　　ice candy 冰棒

　　milk-shake 奶昔

　　straw 吸管