2024年陜西公共營(yíng)養(yǎng)師考試題型

根據(jù)2024年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的公共營(yíng)養(yǎng)師考試安排，陜西公共營(yíng)養(yǎng)師考試題型包括：

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)

內(nèi)容涵蓋正常人體概述、消化與吸收、體格測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集及判斷。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)

主要考察營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、各營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值等知識(shí)。

各類人群營(yíng)養(yǎng)

涉及特定生理階段人群營(yíng)養(yǎng)、不同人群生理特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)處方、膳食寶塔等內(nèi)容。

食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

考核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、營(yíng)養(yǎng)資料編輯、標(biāo)簽解讀與制作等技能。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)

包括膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)、體格營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)評(píng)價(jià)等內(nèi)容。

保健食品、技能與實(shí)操

涉及烹調(diào)加工與保健食品、中藥與營(yíng)養(yǎng)、食品安全等方面的知識(shí)。

技能與實(shí)操

內(nèi)容包括食譜評(píng)價(jià)/編制、標(biāo)準(zhǔn)人食物和營(yíng)養(yǎng)攝入量計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)缺乏病等。

技能與實(shí)操

考察營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等技能。