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      杭州余杭秦漢胡同茶藝課程教學(xué)方式

      發(fā)布時(shí)間:2023-05-26 15:46:45來(lái)源:七考網(wǎng)

      茶藝起源于中國(guó),自古以來(lái),插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香并稱四藝,尤為文人雅士所喜愛。茶藝是一種文化。茶藝在中國(guó)文化的基礎(chǔ)上又吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。

      茶藝簡(jiǎn)介

      茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它經(jīng)過(guò)沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心,有助于陶冶情操、去掉雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。

      茶藝課程設(shè)置
      • 01

        茗茶初探

        六大茶系,介紹基本情況以及沖泡方式和器具的選擇。

      • 02

        叩茶問(wèn)道

        系統(tǒng)深入學(xué)習(xí),各種茶的沖泡方式、茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì)。

      • 03

        清福叢茗

        針對(duì)性的介紹茶的生產(chǎn)、制作、品鑒及茶文化。

      • 04

        茶外功夫

        以茶會(huì)友,以茶怡情聘請(qǐng)業(yè)界老師,體驗(yàn)不—樣的生活方式。

      茶藝相關(guān)知識(shí)
      01
      茶與茶具搭配的講究

      一般與紅茶常規(guī)搭配的茶具為蓋碗(瓷或陶)、瓷壺(白、青瓷),因?yàn)榧t茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的,由茶樹的牙葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成。因此,在選擇茶具沖泡方面,要選擇密度大,傳熱快、不吸香、不吸水,能把茶的風(fēng)味表現(xiàn)出來(lái);其次是利用蓋碗瓷具,在沖泡過(guò)程中,它的敞口型,容易發(fā)散茶香,出水口也便于控制,出水速度快,適合需要浸泡時(shí)間短的茶。

      02
      紅茶蓋碗茶藝流程

      茶藝流程貫通整場(chǎng)茶藝展示活動(dòng),通過(guò)茶藝師一動(dòng)一靜,一虛一實(shí)技藝展演,把茶文化的高雅深邃的意境表現(xiàn)出來(lái),把“廉、美、和、敬”的茶道精神體現(xiàn)出來(lái),使品茗者在享受茶香茶韻的同時(shí),也深深感受中華茶文化博大精深的精神內(nèi)涵,下面是怡臻原即將要帶給大家的紅茶蓋碗茶藝的流程,每程都很有講究在里面,也正是這些細(xì)節(jié)“講究”成就了它。

      秦漢胡同機(jī)構(gòu)環(huán)境
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      秦漢胡同教學(xué)優(yōu)勢(shì)
      • 茶藝教學(xué)目標(biāo)

        經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界,賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。能泡出一壺好茶,懂得品味,經(jīng)過(guò)品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過(guò)程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。

      • 茶藝教學(xué)方式

        經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)各種茶的沖泡方式、茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì)等理論知識(shí),再輔以實(shí)際操作來(lái)加深理解,茶藝沖泡實(shí)踐與茶文化理論知識(shí)及生活實(shí)用相結(jié)合,根據(jù)學(xué)員的不同要求靈活改變教學(xué)重點(diǎn)。


      秦漢胡同在對(duì)茶道的教學(xué)方面首先能夠讓學(xué)員看到的就是小班授課的方式,讓自己在迷茫的時(shí)候,讓你在不知所措的時(shí)候能夠?yàn)槟阒更c(diǎn)迷津,從而做到進(jìn)步。當(dāng)然老師在讓學(xué)員進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)之前,也會(huì)讓學(xué)員對(duì)基礎(chǔ)的理論知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí),有基礎(chǔ)之后在進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)。

      老師會(huì)讓學(xué)員進(jìn)行學(xué)習(xí)的內(nèi)容包含教授擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境創(chuàng)造等一系列內(nèi)容,在這些內(nèi)容學(xué)習(xí)之后,老師將會(huì)讓學(xué)員進(jìn)行實(shí)踐。在實(shí)踐中的過(guò)程中,在學(xué)習(xí)出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候,老師也會(huì)仔細(xì)糾正大家的錯(cuò)誤動(dòng)作并進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo),讓學(xué)員可以掌握茶藝要領(lǐng),這樣的教學(xué)也能夠讓學(xué)員能夠有更快的進(jìn)步。

      杭州余杭秦漢胡同茶藝課程教學(xué)方式

      茶藝教學(xué)目標(biāo)

      經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界,賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。能泡出一壺好茶,懂得品味,經(jīng)過(guò)品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過(guò)程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。

      茶藝教學(xué)方式

      經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)各種茶的沖泡方式、茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì)等理論知識(shí),再輔以實(shí)際操作來(lái)加深理解,茶藝沖泡實(shí)踐與茶文化理論知識(shí)及生活實(shí)用相結(jié)合,根據(jù)學(xué)員的不同要求靈活改變教學(xué)重點(diǎn)。

      初學(xué)者學(xué)習(xí)茶藝方法

      1:泡茶要點(diǎn)

      泡茶要點(diǎn)是茶藝知識(shí)中非常重要的一點(diǎn),想要學(xué)習(xí)茶藝,這一點(diǎn)是必須要了解的,它包括了茶葉的新鮮,茶具的清潔以及泡茶的用水,這三個(gè)點(diǎn)集合為一體,才能將茶沖泡得更好。去。

      2:表現(xiàn)形式

      需要了解的茶藝知識(shí)當(dāng)中,泡茶的表現(xiàn)形式也在其中,會(huì)有煎茶、斗茶以及工夫茶三種形式,每一種茶藝制法都不一樣,而且品味也大有不同,了解其表現(xiàn)形式之后,你就會(huì)知道工夫茶的茶藝更適合用于待客。

      3:茶藝歷史

      茶藝知識(shí)培訓(xùn)一般都會(huì)有追溯歷史這一條,把茶葉的歷史古今文化一一了解清楚,這對(duì)茶藝的學(xué)習(xí)會(huì)有很大幫助。

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